40
Na segunda-feira (23), Araraquara sediou a Etapa Interior São Paulo da Copa Brasileira de Pizzaria - concurso aberto a todas as pizzarias do Brasil, promovido pelo Centro Tecnológico de Desenvolvimento de Pizzas e Massas no Brasil (CTP), em parceria com a feira Fispal Food Service. O presidente da Câmara Municipal, Jéferson Yashuda Farmacêutico (PSDB), e os vereadores Roger Mendes (PP) e Thainara Faria (PT) participaram do evento, que contou com o apoio do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da região de Araraquara (Sinhores).
Os cinco finalistas dessa etapa disputarão com os classificados das demais regiões do país durante a feira Fispal Food Service 2018, que será realizada entre os dias 12 e 15 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. Entre os prêmios: um forno industrial, uma moto e uma divisória automática. A Alecrim Pizza Bar competiu com o sabor carro-chefe da casa, o São Tomé. “É uma pizza especial, com cogumelos Paris e shitake, puxado com vinho branco”, contou o proprietário Carlos Henrique. Já a PizzaFan, optou pela tradicional Alho Poró. “O segredo de uma boa pizza está na escolha de ingredientes de qualidade”, pontuou a proprietária, Daniele Duda. Com atuação em mais de 150 pizzarias, o chef Ronaldo Ayres, mais conhecido como Senhor Pizza, foi o responsável por comandar os workshops. “Nosso objetivo é levar novas técnicas e conhecimento a fim de movimentar o setor”, informou. Para ele, uma boa pizza não se mede pelo forno utilizado. “O importante é aplicar técnicas corretas de fermentação e tempero”, afirmou.
Mercado
De acordo com dados do presidente do Sinhores, José Carlos Paschoal Cardozo, apenas em Araraquara são mais de 60 pizzarias. “A escolha do município para sediar a etapa interior não foi aleatória. Temos uma tradição no ramo e contamos com o carinho especial do chef Ronaldo Ayres por nossa cidade”, apontou. Otimista no crescimento dos negócios, a empresária Maria Adenalina, da Pizzaria Amici, aprovou a iniciativa. “É uma ótima oportunidade para trocar experiências com outros profissionais do ramo e se capacitar com os workshops oferecidos”, citou. Yashuda parabenizou os responsáveis pela promoção e organização do evento. “É um grande orgulho para Araraquara sediar uma atividade deste porte, que visa ao aprimoramento profissional e à qualificação do setor”.
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie.
Por causa da falta de chuva e do elevado consumo de água verificado nas últimas semanas em função de altas temperaturas, queimadas, fuligem e poeiras, o Departamento Autônomo de Água e Esgotos de A...
Nesta quinta-feira (16), Araraquara registrou mais um caso positivo de Covid-19. Portanto, a cidade soma 7.137 casos confirmados em 2024. Três pacientes estão internados, todos de outros municípios...
Recentemente, foi realizado um concurso público para provimento de cargos públicos de caráter efetivo para contratação de professores para a Rede Municipal de Educação. No entanto, segundo relatos...
O Plenário da Câmara Municipal de Araraquara recebeu, na tarde desta quarta-feira (15), a segunda Audiência Pública do ciclo de apresentações sobre a Lei de Diretrizes Orçamentárias (LDO) 2025, con...
A Secretaria Municipal da Saúde estendeu o horário de funcionamento até as 20 horas, todas as quintas-feiras, em 22 Unidades Básicas de Saúde (UBSs). O órgão também divulgou a programação semanal d...
Um imóvel localizado no Jardim do Carmo e em situação de abandono está gerando reclamações de moradores vizinhos à propriedade pelo descarte irregular de lixo, acúmulo de sujeira e pela falta de se...
O conteúdo do Portal da Câmara Municipal de Araraquara pode ser traduzido para a LIBRAS (Língua Brasileira de Sinais) através da plataforma VLibras.
Clique aqui (ou acesse diretamente no endereço - https://www.vlibras.gov.br/) e utilize a plataforma.